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84点
琥珀＋餃子[ラーメン/醤油]
楽観 所沢店（埼玉県所沢市）虚無 Becky！

「琥珀＋餃子」@楽観 所沢店の写真半年前の忘備録
買い物の途中でランチを！

強めの醤油ガエシはキリッとして旨い。
醤油の色が深いが、強い塩気は前面に出てこない好きなタイプだ。
チャーシューはしっかりしたもも肉で、脂身が少なくヘルシーな旨さだ。
玉ねぎの甘みがポイントである。

正統派の醤油ラーメンという感じ。
最近、立派なFCが増えたな...技術革新が半端ない！

...と思って調べたら、川越店は閉店であった。残念！

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

楽観は西麻布、乃木坂、武蔵小山と行きました。
洗練された醤油ですが、お店増えたのですね。

glucose | 2023年3月7日 16:26