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77点
カマスらーめん改[ラーメン/塩]
自家製手打ちラー麺 Do-jin（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「カマスらーめん改」@自家製手打ちラー麺 Do-jinの写真3月　週末
下のお店大混雑　こちらはマイペース
先払いです

スープは塩味やや強め、オイリーですが迫力十分、カマスの旨味堪能、強い麺にはこのくらい必要
麺は、いつものもの、極太い、やさしいものではありませんが十分すぎるもの
輪切り唐辛子は良いアクセント、チャーシューも極厚


良いお店、まだ間借り？ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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