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平日の19時過ぎ訪問。空席2くらい。今回は気になっていた豚骨醤油ラーメン(750円)の特製トッピング(300円)大盛り(100円)で。スープはいわゆる家系ですね。豚骨と醤油のバランスが良くとても美味しい。ラード膜でスープが熱々なのもポイント高い。麺は中太縮れ麺。硬めで頼んだけど丁度いい茹で加減で好み。具材は海苔、ほうれん草、めんま、チャーシュー3種、味玉。特製にするとボリューム満点で満足感が凄い。とても美味しい家系ラーメンだった。ニンニクや豆板醤、すりゴマなどの味変調味料が置いてあれば尚よかった。ごちそうさまでした。
今回は気になっていた豚骨醤油ラーメン(750円)の特製トッピング(300円)大盛り(100円)で。
スープはいわゆる家系ですね。
豚骨と醤油のバランスが良くとても美味しい。
ラード膜でスープが熱々なのもポイント高い。
麺は中太縮れ麺。
硬めで頼んだけど丁度いい茹で加減で好み。
具材は海苔、ほうれん草、めんま、チャーシュー3種、味玉。
特製にするとボリューム満点で満足感が凄い。
とても美味しい家系ラーメンだった。
ニンニクや豆板醤、すりゴマなどの味変調味料が置いてあれば尚よかった。
ごちそうさまでした。