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「特製・鶏×節×煮干・塩(限定)」@中華そばイデタの写真3月5日 日曜日 11時22分着 駐車場は少し離れた所にありますが台数はそれ程停めれません。
日曜日は10時オープンです♪
先客は2名でした。
券売機にて表題(1050円)を購入(限定4)
11時29分着丼 今年66杯目
【麺】17
【スープ】17
【具材】19
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】19
【素直な感想】
スープからいただきましたが美味しいです。
レギュラーの塩より少し濁りはありますが綺麗な清湯で
三位一体の出汁の相まって美味しいです。
塩味もバッチリです♪

麺は加水高めの太麺ですがこのスープにもあいますね。

ただ連れがレギュラーの塩を食べたので比べたら個人的に塩の方が好みでしたので点数下げました。

具材は肩ロース、わんたん、極太メンマ、半玉、白髪ネギ
肩ロースは厚みが有り下味も少しあり肉本来の美味しさが分かる美味しいチャーシューでした。
わんたんも生姜の風味を感じられてぎゅっと詰まった餡がとても美味いです。
半玉もとろっとして好みの味付けで良かったです。

お腹が満腹にならなかったので、和えそば(250円)を口頭注文、カウンターに代金置きます。

通常は生卵付かないですが店主がサービスで付けてくれてました🙌

和えそばは
卵を破らずに混ぜて食べ、破って混ぜて食べ、残ったスープに入れて食べ、麺は低加水の細麺で食べたラーメンとは真逆の麺でとても美味かったです。

イデタさんの和えそばオススメしますw

ラーメンのスープも完飲しとても満足した昼飯でした。

とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

お疲れ~

珍しく清湯で大台だねw
スロレプ君は一杯だけでは満足出来ないか~。
和え玉食べても満足しなかったのではないかな。
生卵でもお心遣いは有難いよね(^^)

黄門チャマ | 2023年3月9日 13:37

お疲れ✋

鶏+節+煮干しとは美味しそうな限定だね🤓
ワンタンもいい感じだね
しかしお腹は満たされずの和え玉も注文でしたか!
3通りの食べ方とはこだわりがあるねぇ〜

シノさん | 2023年3月9日 15:16

黄門チャマ
やはりイデタさんは清湯ですねw
大台は甘めですが好きなお店なので90点台つけちゃいますw
連食しないので和え玉食べてくなりますw

スロレプ | 2023年3月10日 03:10

シノさん
イデタさんの和え玉、種類もありますがおすすめ出来ますw
きっとイチカワさんの和え玉を間違いなくインスパイアしてますねw

スロレプ | 2023年3月10日 03:14