●2023年3月5日(日) 晴 11:14訪問 11:20着座 11:39着丼。

●2023年51杯目(3月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県渋川市石原883-1に2023年3月1日(水)オープンした『元祖博多 中洲屋台ラーメン 一竜 渋川店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから店内満席のためウエイティングボードに氏名を記入して店内で少し待ちました。

●訪問時に先客が8人並んでいて、その後、多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、店長お勧めの【担々麺(並盛・90g・中辛)850円】と【Bセット(ミニスタめし＋餃子4個)500円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に担々麵の辛さと餃子の種類を聞かれて「辛さ：中辛」と「餃子の種類：焼餃子」を指定しました。

●店内で待っていると6分後に女性店員に声をかけて頂き、中央右側にあるカウンター席へ案内されました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから19分後に発注した「担々麺」が着丼しました。

●担々麺は、麺の上に挽肉、もやし、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子とミニすためしを頂きました。

●担々麺の麺は、腰があり食感の良い豚骨で使用している極細麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、90gありました。

●スープは、唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さが感じられて、こってりした担々麺スープで非常に美味しかったです。

●健康には良くないがらスープを全部飲み干しました。

●餃子は、柔らかい皮のなかに具がたっぷり入っていて柚子胡椒をつけて食べたら美味しかったです。

●ミニスタめしは、ご飯の上に汁だくで豚肉とネギが盛り付けてあり、豚肉とネギとタレとご飯のコンビネーションが良くて美味しかったです。

●担々麺とミニスタめしと餃子を食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうなラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★