3月7日(火)､午前10時40分頃に初訪問でオープン前外待ちせんと後から6人(オープン時間を30分間違えちゃいました😅)｡
　こちらは一時｢横浜家系ラーメン 五十三家｣さんがあった場所(その後元の場所に戻りましたが😅)｡
　満席時､お店の前に2人ほど並んだら反対側の交通標識から線路と反対方向に1列に並ぶシステムみたいです｡
　午前11時30分､並んでから約50分ほどで定時にオープン｡
　新型コロナ対策は入口開放､券売機右側にアルコール消毒設置､
　店内は灰色のコンクリート柄の狭小な､現在下に棚のあるお箸とレンゲが乗るお盆がセットされたL字カウンター6席のみでお水は出して頂きました(奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は店主さんとマスク着用の男性店員さんの2体制みたいです。　
　卓上にはお盆にセットされた洗い箸と陶器のレンゲ､楊枝､再生紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はオーガニックブラックペッパーミルのみです｡
　現在の麺類のメニュー構成はナチュラル素材で作るNatural中華そば1200円にNaturalオーガニック味玉中華そば1450円､特製Natural中華そば1650円､Naturalまぜそば(無農薬追いメシset)＊未提供にチャーシュー400円やめんま200円など各種トッピングにorganic卵かけごはん400円に無農薬ごはん200円などになっています｡
　(中々強気な値段設置です😅)｡
　さて今回は初めてなので基本のNatural中華そば1200円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前11時35分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　黒薩摩地鶏.山水地鶏.熊野地鶏ガラ.岩中豚.自然栽培野菜などをふんだんに使用した出汁と木桶仕込みの3種の醤油ダレを合わせたとある､鶏の旨味をしっかり感じる優しい清湯醤油スープにもっちりした麵屋棣鄂製中細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は柔らか岩中豚肩ロースチャーシュー1枚にコリコリメンマ､刻み紫玉ねぎに長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は未発売のNaturalまぜそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡