意外と麺量しっかりスープ量も多く満足の一杯

新宿地下ラーメンに一週間アンテナ出店されてたので夕方ごろに並びました。並び１０人で待ち時間20分くらいかな
メニューは基本の佐野ラーメン醤油・塩と今回特製の小田急盛り、大和芋丼のシンプル構成。大盛もなし

入ってからも席でかなり待ちました。10分くらいかな。席は広々。卓上調味料なし。

スープはシンプルで美味しい
すっと入ってくるけどフックもある感じですかね
醤油だけど塩のような色の薄さ
麺量、大盛りがなくてがっかりしてたんですが想像以上に十分な量。他店の大盛りくらいでした
縮れててモチモチ。この麺は美味しい

チャーシューは薄いが柔らかくてとろけるトロ肉
メンマも多くはないが良い味
小田急盛りでウリのワンタンは生姜が効いて、ててるてる坊主形が３つ。餡も十分な量でなにより皮部分が十分にあってちゅるんと十分に楽しめる量

大和芋丼はびっくりするくらい濃厚で泡感あり
さすが単品450円なだけある
卵黄と醤油が最初からかかってるのでご飯の上で軽く混ぜる
白飯は。。。これだけちょっと酷いな。芯残りの硬いやつ
炊く前の吸水と後の蒸らしをやってなくて、水の量も足りない
しょうがないので全体的に混ぜ合わすと芋の水分とコーティングでマシになりました。芋の量がたっぷりなので混ぜ込むと白飯のマイナスは気にならなくなったのかも。

スープ量が多いですね。最後まであったか、美味しいので頑張って完食完飲
柱のとこに置いてあったラーメンコショウを持ってきて味変
下の方に沈んでたトロチャーシューのかけらが嬉しい

是非本店にも伺いたいですね
ごちそうさまでした