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「つけそば」@丸長 坂戸店の写真2023.Mar.Tue
本日は、埼玉県坂戸市なので朝の渋滞が嫌いな私は4時30分に出発します
6時過ぎには着いてしまうので2軒下見してからコンビニで待機します

7時49分パーキングに到着です
今回の料金は220円でした

歩いて1分しないでお店に到着すると早開けしていました
お客さんは6人いましたね

店内に入って空いているカウンター席に腰かけて標題(780円)をお願いしました

カウンターのみ9席かな?

店主さん含め男性2人の運営ですね

お水は出してくれました

麺は水道水で〆しめていましたね

8時03分着丼です

私は、並盛ですが量的には結構有ります

つけ汁から頂いて見ますと、温めなつけ汁は醤油先行ですが尖りは無くて軽い酸味と甘味が有ります
そして節がやんわりと伝わります

麺は加水高めなストレート中太麺です
小麦感有って滑らかでコシが強くて小麦を十分に感じられる美味しい麺です
しかしスープの絡みは悪くレンゲでつけ汁を飲みながら麺を啜ります

スープの中の具材は、 歯応え有る細切り短冊チャーシュー、1/4にカットされたナルトが2本、メンマ、少量のネギです

麺が印象的に美味しかったです

御馳走様でした!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは♪あれ?坂戸でしたか。コチラの方までおつかれさまです^ ^ 丸長さん行けてないのでいずれ行こうかと思ってますよ^ ^ 印象良くてよかったです♪

xxxx | 2023年3月9日 21:15

こんばんは
なんと4時半出発でしたか!
朝には丁度良さそうな味っぽいですね
宮原店で丸長食べた事ありましたが
炒飯も美味しかったという記憶あります

キング | 2023年3月9日 21:20

坂戸まで行って丸長さんですか。
朝ラーやってるんですね。ということは2軒目は昼で、混む人気店に早めに行くと予想。
どこでしょ。

RAMENOID | 2023年3月10日 03:06

こんばんは
釣りやゴルフが趣味の人と同じですね。
黄門チャマはラーメンが趣味なのかもですねw
乳白色の麺美味しそうですね。
麺の美味しさを感じるにはつけ麺が良いんでしょうね。

スロレプ | 2023年3月10日 03:07

xxxxさん>丸長さんは朝ラー目的で伺いました。
まさかの早開けでしたよ。
スープは普通でしたが麵が良かったですね。
2件目が本命です。

黄門チャマ | 2023年3月10日 04:15

キングさん>私は渋滞が嫌いですから朝早く行って待っているのが楽です。
坂戸店さんはつけ麺がメインで中華そばの2つのメニューのみでしたね。
炒飯は無かったです。

黄門チャマ | 2023年3月10日 04:20

RAMEさん>本当は上手く行けばこの後直ぐに連食出来たのですが運が悪かったですね。
朝ラー出来るお店には行かないと勝手に思ってますw
この後、ヒントはTwitterですw

黄門チャマ | 2023年3月10日 04:25

スロレプ君>ラーメンと言うか、朝ラーが好きなだけだよ。
東京と神奈川以外朝ラー出来るお店は行かないとね。
次辺り大宮に行ってカレー食べずに煮干しだねwww

黄門チャマ | 2023年3月10日 04:28

黄門チャマさん
おはようございます。

朝ラーですねw
というか朝つけ麺ww

麺が特徴的だとスープはある程度強いもののほうがいいのですかね?
つけ麺屋さんでラーメン食べると結構スープが濃い事が多いですが、こちらは丁度よさそうな感じですね。

りょうま | 2023年3月10日 06:49

りょうまさん>朝ラーでなくても朝つけも良かったですよ。
スープは普通でしたが麵は良かったですよ。
麵につけ汁が絡んでくれれば良かったです。
レンゲで啜りながら食べましたw

黄門チャマ | 2023年3月10日 07:52

おはようございます。
こういうクラシカルなつけ麺、実は結構好きですよ^^にしても早起き!私には絶対無理です(>_<)

poti | 2023年3月10日 07:53

どもです。
丸長さんの甘辛酸のつけ麺は
大好きです💓
麺量多くてもぺろっといけるんです😜

potiさん>朝早くから営業していてリーマンさんには助かるお店ですね。
本当にクラシカルです。
麵が特に印象が有りました。

黄門チャマ | 2023年3月10日 09:23

ガッチャマンさん>連食でなかったら大盛を食べたかったです。
軽くイケてしまいますね。
朝のつけ麺って感じでした!

黄門チャマ | 2023年3月10日 09:25

こんにちは。

丸長さんはつくばでいただいたことあります。
どこもこんな感じの麺顔のような印象です。

glucose | 2023年3月10日 10:29

glucoseさん>丸長さんはあちら此方と暖簾分けしたお店が有る見たいですね。
丸長坂戸店さんに来たのは朝ラーが出来ますから伺いました。
麺は一緒何ですかね…(?_?)

黄門チャマ | 2023年3月10日 15:01

こんばんわ~!

最近ちょくちょく埼玉へも来られてますね~!
坂戸は毎月のヅラの調整に行っているのでコチラも何度かお世話になってます。
最初に行ったのは15年くらい前ですかね?
先代ご夫婦の時は気難しい感じで、いつ声掛けようかドキドキしたもんですが、
今は息子サンがお二人になってお店も明るくなった感じです。

バスの運転手 | 2023年3月11日 19:57

バスの運転手さん>ヅラの調整ですか…
笑って良いのかは考えます(@_@)
私もヅラの調整で伺いましたwww
私が伺った時には一切誰に対しても語らずでした!

黄門チャマ | 2023年3月11日 20:50

黄門チャマさん、おはようございます。

朝Σ(゚д゚;)ハヤッ...
夜も早いんでしょうね!?
佐野から埼玉に制覇の道を変えてきたんですかσ(∵`)?
豚魚じゃないやつならイケそうな気がしますよ!

ひゃる | 2023年3月12日 09:50

ひゃるさん>夜は早く寝る様にしていますが仕事上遅い時も有ります。
朝4時ぐらいには自然と起きてしまいますw
佐野は90%の制覇を時間かけて狙っています。
埼玉は良いお店が多いですし行き始めたばかりですからね。
少しずつ行きます(^^)

黄門チャマ | 2023年3月13日 04:35