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柏にいつの間にか登場した、かなりの人気店のようです。平日夜の7時前に外待ち5名ほどの列に並びました。列の先頭にきたら食券を買って、店内の待合席でまた並ぶ感じです。その間に食券を渡すので、カウンターに着席してからは早かったですが。鶏、煮干しもそそられましたが、初めてなので看板メニューの手揉み中華の醤油を。鶏と煮干しの中間のような、動物も魚介も強い主張のないバランスのとれた上品なスープ。言い換えればあまり特徴のない感じ。醤油の味も特に前に出ず、これなら塩の方がよいのかも。手揉みの麺は中太の平打ち。チャーシューは鶏を含む3種で、とても上質な感じ。さすが人気店という雰囲気は十分。また違うメニューでリピートしようと思います。（3/9）
拉麺と戦慄
らーめんじじぃ
トシ
高く実る
なんばさん
鶏、煮干しもそそられましたが、初めてなので看板メニューの手揉み中華の醤油を。鶏と煮干しの中間のような、動物も魚介も強い主張のないバランスのとれた上品なスープ。言い換えればあまり特徴のない感じ。醤油の味も特に前に出ず、これなら塩の方がよいのかも。手揉みの麺は中太の平打ち。チャーシューは鶏を含む3種で、とても上質な感じ。さすが人気店という雰囲気は十分。また違うメニューでリピートしようと思います。（3/9）