朝活です。今朝は6:00と早い時間なので営業しているお店が限られますが、「
コロナ禍でも業績を伸ばすラーメンチェーン」として紹介されていた山岡家へ。ロードサイドで早朝や深夜・ラーメンというと真っ先に山岡家が思い浮かびますね。

6:00店着。店内10人。土曜日とはいえすごい！店内に入るとかなりとんこつの臭いが漂います。券売機にてチケットを購入、せっかくなのでこの時間限定の朝ラーメンをポチリ。着席すると店員さんに麺の固さや濃さなど好みを聞かれ、デフォで注文し着席から5分程度で着丼。
朝ラーメンはシンプルな容姿です。

スープはかなり好みが分かれるとんこつ臭たっぷりの塩とんこつスープ。チェーン店なのに攻めてますね。これがトラックドライバーさんとかを捉えているんでしょうか。優しい食べやすいとんこつと比べても嫌いではないです。
麺はストレートの細麺。長浜ラーメン等の細麺と比較するとやや太いですかね。パツンとした食感でスープと相性よいです。
具材はチャーシュー、のり、練り梅、ねぎです。
チャーシューは脂身あり柔らかい薄切り
が1枚。のり、ねぎは特筆なし。珍しい練り梅は溶かしてみましたが味変とまではならない印象です。

従業員の方は男性3人。皆さん入退店の挨拶はしっかり、てきぱきと仕事されています。特に可もなく不可もなく。
お客さんはトラックドライバーを始め、現場系の方やツーリング途中の利用者、二十歳前後の女の子グループまで！！ものすごく幅広い年齢層ですね。移動中見つけた他の山岡家さんも駐車場満車！
店舗入口横には灰皿スタンドとベンチと自販機。これはドライバさん達天国だわ(笑)
福岡・だるまさんの時ほどではないですが、車に戻ると車内にとんこつ臭の残り香が(苦笑)、ご注意ください、、

ごちそうさまでした。