カナキン
コメント
お店の写真がいいですね。
店頭に入ってコートから雪を払う姿が見えますよ。
やっぱり演歌かな〜！
虚無 Becky！ | 2023年3月12日 09:23こちらの雪はサラサラですから、
傘をささずフードをかぶって背中を丸める。
のれんをくぐって雪を払ううちに、
みるみるメガネが曇っていく。
これだけでもう、演歌の世界ですね！
カナキン | 2023年3月12日 10:14＞なんてことない飲み屋街のラーメン
良いフレーズですね〜
澄んだ醤油味のスープには、ワカメがとても合いそうです。
ところで、こちらのエリアのラーメンには、ピンク・白・緑の練り物が付き物なのでしょうか？
無性に惹かれてしまいます。
まだおおお | 2023年3月14日 07:11確かにそうですね！
この一つ前のレビューのラーメンも、
同じようななるとが乗っています。
稚内ではピンク地に白の渦巻きという、
「ネガなると」が主流でしたから。
そのあたりは面白いポイントですね。
カナキン | 2023年3月14日 10:58
こんなたたずまいの店を見かけたらそりゃ入るよ。
澄んだ醤油色のスープは油浮きなし。
豚系の軽やかな旨味と香りが、
ほどよい化調ブーストによって広がる。
古くなった食材の匂いに共通するものがあるが、
卓上の胡椒を振るといい感じに消える。
すごく旨いわけではないけれど、
なんだかあとを引く気になる味わいだ。
縮れのある中細麺は、穏やかな口当たり。
これもほどほどの旨さなのだが、
なんだか不思議に落ち着くなぁ。
豚モモ肉と思われるチャーシューは、
とろりととろける脂身が旨い。
この手のスープにしてはモヤシが合う。
なんてことない飲み屋街のラーメン。
不思議と気に入った。