啓太
バスの運転手
のぼった
流星
かたそ
まるまる(°…°)四隅踏破
コメント
こんばんは♪川越大勝軒さん残念でしたね。朝一の一杯としてお優しいスープで丁度良かった様ですね^ ^ネギもたっぷりで春菊も良さそうです^ ^
xxxx | 2023年3月25日 22:34朝ラーは大勝軒でしょう〜（笑）
こちらあの狭いホームですね。4~5年ほど前に佐野ラー麺をいただきました。
菊天は苦手でしたが、最近は興味がありますよ。啓太さんって意外とこういうの好きですよね。
どちらの出身ですか？
虚無 Becky！ | 2023年3月26日 01:21啓太さん、
駅そばにしてはなかなかしっかりラーメンしてますね。
春菊天は駅そばならではのトッピングですね。
まなけん | 2023年3月26日 06:45おはようございます。
佐野ラーメンが食べられる立ち食いそばって希少ですね。
ラーメン＋天ぷらってのは結構好きです。
A.U | 2023年3月26日 07:45啓太さん、おはようございます。
大宮駅の中なんですね。
見た事あるかもしれません👀
サクサクの天ぷらは普通のラーメン屋ではなかなか無いもの。
駅って感じがします( . .)"
ひゃる | 2023年3月26日 09:11xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
数日前から予定に入れてたので手違いに気付いた時は愕然としました^^;
春菊は好きなのでもっと香りを感じられても良かったですね～w
啓太 | 2023年3月26日 09:27まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
駅そばでラーメンは初でしたが意外と悪くなかったです^^
折角なので駅そばらしいトッピングを乗せようと春菊天を選びました。
啓太 | 2023年3月26日 09:34A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
どの辺が佐野ラーメンなの？という感じでしたが希少なのは間違いないですねw
天ぷらは意外と悪くないトッピングですよね^^
啓太 | 2023年3月26日 09:38こんにちは！
春菊でしっかり栄養補給され・・・
なかなかのリカバリー？でしょうか。
eddie | 2023年3月26日 09:43ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
京浜東北線のホームのお店なので見ている可能性は高そうですね^^
天ぷらトッピングは武蔵二天でしか経験していなかったのでちょっとワクワクしましたw
啓太 | 2023年3月26日 09:46こんにちは
自分の味噌ラーメンはまぜそば？って位スープが少なかったのを思い出しました。
駅ナカシリーズを始めた初店。
昨日、戸田公園でも見つけたし、食べなかったけど、今度行かないと。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月26日 14:20あらチャン(おにぎり兄)様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
駅ナカシリーズはこちらから始まったんですか〜。
戸田公園のレビューが上がる日を今から楽しみにしていますね^^
啓太 | 2023年3月26日 19:39こんばんは
ホームのそば屋ラーメン、良いですね。大宮駅も今でこそ調子乗ってますけど、昔はデカいだけで汚かったんですよね。
立秋 | 2023年3月26日 20:12こんばんは
ラーメンに天ぷらとは、蕎麦屋さんならではですね。
自分としては海老天をピtトッピングしてみたい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年3月26日 21:56立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
駅そばでラーメンは初めて食べましたが意外と悪くないですね^^
駅もそうですが街も再開発で綺麗になって来ましたね〜。
啓太 | 2023年3月27日 06:40コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ラーメンに天ぷらは意外と悪くないと思いました。
海老天は天ぷらの王者ですもんね^^
啓太 | 2023年3月27日 06:46
川越で途中下車する時間がなくなったので、こちらで朝食を摂る事にしました。
スープは適度な塩気で、出汁感控えめの優しい味わい。
油脂も控えめなのであっさりとしており、朝に食べるには丁度良い感じでした。
麺は軽い縮れのついた平打ち多加水麺で、茹で加減は適度です。
プリプリとした歯触りとモチモチとした弾力があり、スープの持ち上げは控えめでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギに追加の春菊天。
チャーシューは薄めの味付けで、赤身と脂身をバランス良く感じました。
適度に弾力も感じられ、食べ応えに不足感はありません。
メンマは平板形で、甘めの味付けが施したものです。
シャクシャクとした柔らかめの歯応えで、意外と好きな味のメンマでした。
ナルトは斜め切りのもので、ナルトの食感と風味を控えめに感じます。
海苔は割とバラけ易そうなタイプで、風味はなかなか良いものでした。
ネギはシャキシャキとして食感が良く、風味も充分で量も多め。
ネギがたっぷりというのは、この一杯には良いですね。
春菊天は厚めで硬めの衣で、サクサク感を味わうより浸して柔らかくするのが良いと思います。
春菊の香りは控えめに感じられ、スープとの相性はまずまずという感じでした。