6回目の福島遠征最終日はこちらで朝ラー。
9:40入店すると先客7人、後客多数。まだ早い時間なのに次々と客がやってきて朝ラー文化が根付いていいることがよく分かる。
カウンターへ着席しメニューを見るが帆立を使ったという限定が気になり「会津山塩と帆立のワンタンチャーシューメン（並）：1,480円」を注文。麺は中太ちぢれ、極太ちぢれ、細ストレートの3種から極太ちぢれを選択する。
厨房にはよく見えなかったが男女合わせて2、3人だったかな？
さほど待たずに出来上がったが実に美しいビジュアルだ。

透き通ったスープは飲んでみると優しくまろやかな塩加減。思ったほど帆立を強く感じたわけではないが、埼玉新座の「ぜんや」を思わせる旨味たっぷりなスープで夢中で飲んでしまう。
麺はまさしく名前通りの極太で非常に強い縮れが入っている。やや硬めに茹で上げられていて食べていて弾力が実に楽しい。同じ会津の「古川農園」で食べた麺とよく似ているな。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。
チャーシューは5、6枚ほど。脂身少なめだが持ち上げるだけで崩れる柔らかさで味付けも実にいい感じ。
ワンタンは見ての通り案がたっぷり詰まったタイプでなかなか濃い味。皮もツルンとしていて理想的だった。
スープまで完飲。

ここも会津に来る度に候補にしていた店だが、食べてみると前評判通りのハイレベルな一杯。
麺の強い個性をしっかりスープが受けとめていて具もどれも美味かった。
接客もとてもよかったです。