醤油のキレが良くあと引く味付けでしっかりと豚のうまみも感じるいいスープ。他店舗と比べると味付けは少し薄めで、食べ終わった後もスープだけを飲めるほど。
麺は二郎系特有の少し平たい太麺。モッチリとした食感がとても良いが、好み的にはもう少し固めの方が良いかも。量は二郎系にしてはあまり多くなく、ペロリと食べられる量。とはいっても大にしたら多すぎるんだろうな。
肉は脂身が多いチャーシュー。分厚くて柔らかいがあまり味は染みていなくて微妙。野菜は増しコールしたのにあんまり盛られていない。周りを見ると増し増しにしている客が多く、増し増しにしてやっとこんもり盛られるようだ。ここの野菜はキャベツの割合が多くてなかなか。
総合的にはなかなか好きな方だ。ここは「ジャンクガレッジ」がインスパイアされた汁無しも有名な店舗だけに、今度は汁無しも食べてみたい。

日曜夜の訪問のため、４０人ほどの大行列。約１時間ほどで入店。店内は縦に長いカウンター席で清潔とは言えないものの二郎系にしては整っている。だが店員の私語がちょっと気になった。