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「芙蓉麻婆麺(手作り太麺) 980円、替え玉 200円」@芙蓉麻婆麺の写真日曜夜にチャリで訪問、店内は5割程の埋まり。今回は「辛さ控え目」でお願いしました。

麺:この麺を食べに来ました。約3cm幅の平打ち太麺はビラビロモッチリ食感が最高。麺量は250g前後か
具:麻婆豆腐は片栗粉トロミ少な目、主に油で纏め上げられたタイプで辛さも痺れもソコソコ。挽肉と絹豆腐はしっかり味が染みていてウマい、分量も中々あります。もやしも少し入っています

ここの麻婆豆腐は翌日のコンディション等考えずに「辛さ 本格四川味」で堪能するのが良いですね。支店も偵察してからまた来ます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

麻婆豆腐が続きますね~w

この手のラーメンで替え玉というのも面白いですね

YMK | 2023年3月30日 08:17

YMKさん

まだまだ続きます!w
「替え玉」が大盛のことなのでした、わかりづらいポストになってしまいました・・・><

pvs aka duff | 2023年3月30日 16:14

こんにちは
圧倒的な豆腐感がステキです。早く大阪出張ないかしら…

立秋 | 2023年4月2日 13:33

立秋さん

大阪のBM店(?)ポスト、ワタシも首を長くして待っています^^

pvs aka duff | 2023年4月2日 17:41