2010年6月創業。店主は西麻布の博多赤のれんで修行した実力派。
寡黙な店主と気優しい女将のつぶやき面白い奥様の微笑まし体制。

屋号は仏教用語で無作三身から。ありのままで最高の状態を体現。
大音量のJPOPが店内に流れつつ11時過ぎで終始貸切り緊張状態。

むさ流豚骨らぁめんは醤油 辛 味噌3種に博多らぁめん 辛細麺。
つけ麺に汁なし担々も。豚骨はS80g M120g L180g LL280g。



4種ライスに水餃子と焼き餃子 味玉 キャベツトッピングも。
夜呑み対応の盛り合わせやチャーシューなどおつまみも豊富。

コチュジャンベース甘辛スープ醤油辛に 赤のれん流れ博多に
八丁味噌ベースに郡司味噌漬物店の味噌ブレンドした味噌が。

醤油漬け刻みニンニク クラッシュ生ニンニクに紅生姜の容器に
11席卓上には胡麻 胡椒 お酢 自家製ラー油 赤唐辛子 替玉タレ。

中華鍋でスープ取り 麺を投入しスープで麺煮込むちゃんぽん型。
熱溜め込んだプリモチ麺に炒めた胡椒塗した香ばしシャキ野菜。

醤油ダレ沁みたホロ柔焼豚は肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
フリフリ中華鍋で炒めたシャキもやし人参刻み玉ねぎ野菜盛り。

ちゃんぽん調理法の重厚豚骨と出汁旨味ガツん香ばし塩濁湯は
ボリューム満点野菜から旨味溶け出す塩気適度なコク深仕立て。

喉越し良くエッジ効かせた硬め仕様 浅草開化楼の中太麺は
豚骨出汁と小麦薫り感じるコシ弾力跳ね返しのプリモチ食感。

ニンニク醤油漬けに赤唐辛子で豚骨醤油から素敵なジャンク増し。
噛み応えプリモチ麺と胡椒味付香ばし大量野菜頬張る至福時間。

マイルド豚骨醤油にムギュモチ麺と大量シャキ野菜ハフハフ昇り。
ごちそうさまでした。