本年84杯目。

認識してから色んな遍歴ぉ経て、朝ラーから和洋中にピザ窯まで完備する変態的な総合食堂に^^;
※100年食堂｢三松会館@郡山｣の令和版みたいw
初訪にて｢とちの木ラーメン￥780｣ぉ。
※メニュー数と写真がカオス過多なのと、フルセルフ式なので予習してもスムーズじゃないと思います…突撃しましょう♪

デフォですが十分な布陣で今どきじゃない着丼(ブザー呼出し式、カラトリーセルフ)
厚みあるガラと乾物の旨味に香味油、弓削田醤油の返しがバシっと立ってくる合わせ…ネオクラシカル寄りでかなり好み、とっても旨い☆彡

凄い特徴的な細ちぢれ麺、チリチリな啜り心地ですが熟成タイプで弾力ある歯切れ、かなり面白いですね〜この細麺でつけ麺が食べてみたい！

三枚肉の少し脂っぽいチャーシュー、仕込みのメンマ、地元の野菜類が確り鮮度良く香り◎、一応のナルトと板海苔。
葱2種とほうれん草が良品でアクセントになり、特に味変せずに食べ切れるギミック(一応、酢〆だけするけど)

セルフコーナーから｢自家製ザーサイ高菜炒め｣と｢忍田農園おしんこ｣ぉ少しずつ味見、後者がとっても野菜味が濃くてオススメ。

かなり満足度が高かったので、他の味やラーメン類以外も食べてみたくなるが…どんなに通ってもメニューコンプゎ無理ゲーな懐の深さw
再訪したくなる良杯でした☆彡
※2023秋頃に道向いの新店舗に移転予定。