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「味噌ラーメン+セットチャーハン」@焦がしねぎらーめん 葱次郎 大宮西口店の写真2023年3月14日
本日はセットでチャーハンが100円で付けられ、しかもそれがめちゃ美味いと何かのコラムに掲載されていて、ずっと気になっていた“葱次郎”さんにお邪魔することとしたトコトコ(((((*´・ω・)
17:50初来訪♪(前客2名、後客1名)
入り口付近の券売機にてメニューの多さに迷いつつも、ねぎ油がかかっているとの事前情報から標題メニューが合いそうと選択してみた(^o^)ノ 凸ポチッ
生ビールをいただきつつ厨房を眺めていると豪快に中華鍋を振っており、先にチャーハンの登場( 厂˙ω˙ )厂
その後、すぐにラーメンも提供され、まずはスープを一口。
熱っ!店内が暗めでよく確認しなかったが、けっこうな量の油でコーティングされており、油断すると危険な熱さ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
油をどかしてスープのみをいただいてみると、厨房内の作業では見られなかったが、野菜とスープを一緒に炒めたような甘さがある?味噌の甘さ?なんだろ•́ω•̀)?
ねぎ油と一緒にいただくとこれまた美味い( ゚Д゚)ウマー
麺は中太の若干縮れた麺で、つるつると滑らかで美味しい麺(´ー`*)ウンウン
具材はチャーシュー、メンマ、味たま(半分)、コーン、ねぎ、海苔と町中華のいでたちとは違うが、とても美味しそうw
ねぎ油に入っている?焦げたねぎを拾いつつ、あーやっぱりスープが美味い!と完飲してしまった(*´艸`)
とても美味しかったです!ご馳走さまでした┏○ペコッ

一緒にいただいたセットチャーハン。
強火で炒めたチャーハンはパラパラしており、味付けも濃くとても美味しい!
油が多めだが、まさかここにもねぎ油を(・∀・)イイ!!

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