ぬこ＠横浜
麺クイーン
一徹
伊達憲司
小田かすまさ
コメント
どうもです!!
かなり古い記憶で曖昧なのですが、かつてラー博にも在りましたよね??
もう、１０年くらい前かなぁ…
お邪魔したような気がします。
当時、まだラーメン食べ歩きを頻繁にすることが無かったので入場料を払って入館したのだからと必死に数杯食った記憶があります。数をこなすのに必死で味の記憶の方は…
こちらならゆっくりといただけますよね（笑）
泉 | 2009年5月5日 08:53泉さん、おはようございます。
＞かなり古い記憶で曖昧なのですが、かつてラー博にも在りましたよね??
そうですね。確か10年くらい前だと思います。
当時はあまりラーメンを良く知らなかったので中華料理店なのかと思っていました(笑)
以前ラー博行ったときには食べなかったので、今回が初新福です。
＞こちらならゆっくりといただけますよね（笑）
確かに。もし、この期間のラー博で食べたのだとしたら、
たぶん60分以上は待たされ、食べている最中も
ずっと背後に並ぶ待ち客のプレッシャーで落ち着いて食べられないでしょうから。
あと、モザイクモールは、駐輪しやすいのも○ですね。
ぬこ＠横浜 | 2009年5月6日 09:27かなり個性的な味のようですね。
中華そば系（時代に合わせて強化）の生き残りと見た。
「尖っている」とは、しょっぱいというよりカエシが前面に出ているという意味ですね。
激しく興味をそそられます！
hanawa | 2009年5月6日 13:20ぬこさん行ったんですね！尖った醤油ラーメン好き派です♪
バイブスマン♪ | 2009年5月7日 01:40hanawaさん、おはようございます。
＞しょっぱいというよりカエシが前面に出ているという意味ですね。
カエシ前面というのはそうですが、しょっぱいのも確かかもしれません。
御飯が進みそうなしょっぱさですね。
バイブスマン♪さん、おはようございます。
九条ネギとスープの相性が良いですね。
センター北周辺に行く用事があれば再訪したいです。
ぬこ＠横浜 | 2009年5月7日 08:38連投失礼します。
ブタくさいスープと、九条葱の組み合わせがいいですね。
醤油がガツンときて、好みのタイプです。
余談ですがここの施設は、ラーメン屋がたくさんありましたね。ラー博ぐらい個性あふれる面々だと面白いんだけどなぁなんて思います。
Eスト | 2009年5月8日 11:07
新福菜館ラーメン(800円)を注文する。
待ち時間は7分ほど。多少待たされるのは仕方がないか。
麺は中細のストレート麺。滑らかな食感の麺だ。
スープは強烈な醤油味。スープのベースも動物系の匂いが強い。系統は全く違うが、元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱんの正油ラーメンを髣髴させる。好きな人は嵌るだろうが、嫌いな人は受け付けないであろう味だ。
具はチャーシュー、九条葱、もやしというシンプルなもの。チャーシューの味付けは薄めだと思うがスープが強いので、このくらいの味付けが丁度良いのだろう。葱はもう少し多いほうが嬉しい。
久々に尖がった個性の醤油ラーメンを楽しめた。ご馳走さま。(2009-05-04)