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「チャーシューワンタンメン」@共楽の写真トラディッショナルな東京醤油ラーメンの老舗。動物系の出汁をベースに、ふわっと香る煮干しの風味が好みの味わい。麺は中細ストレートな仕様で若干硬めに茹でられたもの。スープとの相性上々で風味のある麺。しなやかで啜り心地が良く好きな麺。具はネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンの構成。気持ち低温調理気味なミディアムレアなチャーシューが柔らかジューシーで、ワンタンは数え間違えでなければ6個と嬉しいボリューム。後半卓上胡椒と酢を適量かけてアクセント。背油も増せるようなので、再訪時にリクエストしたい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

イイですねぇ~

心から癒やされる一杯という感じ

たまにはこう云う一杯を食べて

心と体を休ませる必要があります

あかいら! | 2023年4月19日 09:05

こんにちは。
ここは好きなお店ですよ。
二代目になってから少し今風に美味しくなった気がします。

kamepi- | 2023年4月19日 09:07

一度は行ってみたいと思っているんですけどね。
ミディアムレアなチャーシューが気になります。

NORTH | 2023年4月19日 11:35

こんにちは^^
この店舗になってから1度伺いましたが
東京醤油ラーメンの王道を行く一杯ですね(^_-)-☆

mocopapa | 2023年4月19日 13:03

こんにちわ~

こういう一杯もイイですよね~♪

食べてホッコリできそうですよ!

たく☆ | 2023年4月19日 14:15

こんにちは^^

むかーし、旧店舗の頃に確かお邪魔してるはずです。
立て直ししたなら暫く安泰。。。と思ってるうちに
どんどん年月が流れていきます(^^;

としくん | 2023年4月19日 17:20

どもです。
昔のお店には、今は亡き人生の師に連れられ
一回ですが行ってます。
行っとくべきお店と思ってます。

こんばんは〜
コメント有難うございました♪
こちらは今年の最初の一杯でした。
店主の気配りにとても感銘を受けました!

銀あんどプー | 2023年4月19日 21:11

未訪問の身ですが、温故知新出来るかなと思います。

おゆ | 2023年4月20日 05:55

こんにちは~
お肉が美味しそうですね~

らーめんじじぃ | 2023年4月20日 11:20

こんにちは。

チャーシューがウマそうですが、これに背脂もませるのですね。
とんでもなくウマそうな予感がしますw

pvs aka duff | 2023年4月20日 13:27

こんにちは

チャーワンいいですね。
ゴージャスな見た目もそそられますね。

ももも | 2023年4月20日 23:24