なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
83点
ラーメン 630円[その他/醤油]
大勝軒 七福（東京都豊島区）gentaro

夕方入店。でも五分の入り。
汁が少し濁っていて、気持ちとろみに近いものを感じる。豚骨や鷄ガラなどの旨味とコクがいい案配。
ストレートの麺は太くはないがコシがあり、ツルツルと汁に絡んで旨い。
ロースのチャーシューは脂がない分味がよく染み込み柔らかく仕上がっている。
少し舌に刺激を感じたが、バランス良くまとまっている。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。