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「日本一釜玉麺」@麺や 麦ゑ紋の写真12時過ぎの到着で外の並び6番目につけ、店内まで10分ほど。
食券購入〜着席して待つ事15分…厨房ホール合わせて2名体制の影響か、思ったより待ったなという印象です。

なんと言っても麺でしょうか。
コシがあってしっかりとした歯ごたえの中太麺に系列特有のオイルとタレがよく合います。
マキシマム濃い卵と相まって程よく濃厚な一杯に仕上がっています。

中盤、すだちを絞ったり牡蠣ソースを投入したりして頂きました。
ご馳走様でした。

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