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コメント
このお店、確か替玉ありませんでしたっけ？
替玉で対応と言う作戦も如何でしょうか！ ｗ
Dr.KOTO | 2023年3月18日 15:48Dr.KOTOさん、こんにちは。
はい、ありますね替玉。
博多の替玉はかためにすると独特な粉っぽさが残り出汁との絡みもいまいちなので敬遠はしてました。
でも、麵が違いますから頼んでみる価値あるかもですね。アドバイス、コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年3月18日 16:06いぜずさん、こんにちは。
スープが熱々なこともあるとは思いますがこちらの麺はどんだけ低加水なんですかね?!(笑)
やってくれるかはわかりませんがいっそのこと秒指定でお願いするのもありかもしれませんね。
ケーン | 2023年3月18日 17:21ケーンさん、こんばんは。
まさに、湯気通し的な秒殺コールもありかもしれませんね。
替玉も含め次回検討致します。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年3月18日 17:50茹で時間指定は如何でしょう？
「ゆで30秒で！」とか
通るか否かは分かりませんが...
超めちゃくちゃかためだとある種大将のさじ加減ですからねｗ
あかいら！ | 2023年3月18日 18:05あかいらさん、こんばんは。
一回茹で終わった後に、これで15秒とかって言われたことがありますので、記録更新の意味も含め10秒でお願いするのが三浦康一(轟二郎)のびっくり日本新記録的な挑戦でしょうね(笑)。
アドバイス有り難う御座います。替玉も含め対応考えます。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年3月18日 20:43いぜずさん、おはようございます。
思った以上に細い麺でしたので伸びるのも早いですね！
硬めの硬めで食べてみたいものです。
コント発生する楽しい店でしたね((o(｡>ω<｡)o))💗
ひゃる | 2023年3月19日 07:17ひゃるさん、こんにちは。
雰囲気が楽しいお店で大好きです。
のびるのが本当に早いので、かため以上は必須かと思います。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年3月19日 16:31いぜずさん､こんばんは。めちゃくちゃ硬めいいですね。それでも最後は柔くなってしまうんですね💦自分はいつもデフォで食べるので最初から最後までずっと柔いまんまです(^^)
のりっぺ | 2023年3月19日 23:02のりっぺさん、こんばんは。
めちゃくちゃかため最後は柔らかくなってしまいますが、よくよく考えたら私の食べるスピードが遅いのかもですね。
皆さんから頂いたアドバイスを活用しながら食べるスピードを意識しながら啜りたいと思います。
麵のかたさは各々の好みですよね。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年3月19日 23:49
食べ進めるにつれ、塩味が強くなりますが細縮れのめちゃくちゃかため仕様麵が良く出汁を持ち上げますね。
チャーシューは端豚と大判規格外れ的な部位を2つ入れてくれてラッキー感あり。しっとりホロホロと肉感のあるタイプの2種類で、味染みも良く獣臭は皆無でした。
のりとほうれん草が名脇役でお口直しにぴったりです。
食べ終える直前になると、やはり麵が柔目になるので次回は超めちゃくちゃかためでお願いしようかと思います(笑)。
ごちそうさまでした。