先日グランドオープンされたこちらへ。
だだっ広い店内はテーブル席が中心のファミレスライク。
先ずは入口正面に設置された券売機にて品定め。
プレオープン中は「中華そば」と「もりそば」のみだったようだが、「濃厚つけ麵」が新たに仲間入り。
って事で、そちら食券をポチリ奥のテーブル席へご案内いただいた。
食券を提示すると、得意の並盛か中盛かを問われ、前者でお願いした。

中々強気な価格設定の割にはシンプル極まりないビジュアル。
やや強めな粘度感を伴ったスープは、動物系がしっかりと屋台骨を形成し魚介系がきっちりとサポート。
少しばかり甘ったるさが気にはなったが、柚子の風味が心地よく追随し清涼感を上手く演出していた。

自家製と思われる麺はエッヂの勃った太ストレート。
加水率は高めな印象で、しっかりとコシを備え食感はもっちり。
この後帰って何食わぬ顔作戦が待っていたので並盛にしたが、チト後悔してしまった。

チャーシューはバラストレートが１枚。
特にパサついた印象もなく、臭みも皆無だったので及第点としておこう。
その他の具材でもあるマンメ・なると・海苔は特筆なし。

だだっ広い店内の割には店員が少なくスープ割は諦めた。
ワイヤレスコールの設置キボンヌ。

ご馳走さま。