みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【原点回帰】

＊店
東池袋系のクラシカルな路線を２０２３年に改めて提供するコチラ『二代目麺屋こうじ』さんへお邪魔してみた。
いわゆる濃厚豚魚以前の路線であり、グソマにおいては「群馬大勝軒＠大泉（閉店）」や「麺治＠太田」などがそれにあたる。以降は「満帆＠伊勢崎（店名は残るが別物）」「秀虎＠大間々（閉店）」などの濃厚系が大人気となり「またおま」と呼ばれた時代を経て現在に至っている。
個人的には甘酸っぱいつけ麺が苦手だったのと、特に当時の本庄大勝軒は甘かった記憶があるので中華そばのオーダーとなった。

＊丼
茶濁したスープに煮豚、マンメ、ナルト、半玉、海苔が載って到着だ。

＊スープ
豚と鶏の動物系に乾物魚介が追随する典型的な東池袋系の中華スープだ。
これを懐かしく感じるのは「青葉」や「燈の車（閉店）」などを好んだ初老たちだろう。
完全にアタシはそのタイプなわけだが。

＊麺
やや柔目に仕上げた中太ストレート麺も系譜のど真ん中の仕様だ。
積極的に主張する類ではないが、心地よい喉越しが自慢だろう。

＊具材
脂身はなくともシットリトした食感が素材の良さを訴求する煮豚、歯ごたえの良い細マンメ、その他の具材も全てが必然に思えるのだ。

＊総評
好みはあるだろうが一世を風靡した一杯だ。
現在のフリーク達にどう受け取られるのか非常に興味深いのでＲ。

ごちそうさまなわけだが