6周年記念で台湾まぜそばをやると聞いて5ヶ月ぶりに川越へ。昨年の味噌は関西遠征中で逃したのでリベンジになる。
到着すると恐ろしいまでの行列で多分7、80人はいただろう。長期戦になるのを皆さんよく解ってらっしゃるようで折り畳みの椅子持参の人も何人かいた。
実に2時間50分ほど並んだところでようやく店内へ入り券売機で食券を購入。「豚増し」を買うかかなり悩んだが追い飯まで楽しむことも考えてやめておいた。
厨房には店主さんと3人の助手さん。記念のステッカーを配っていたのでこれも貰っておく。周年祭ということでビールを差し入れる人が多かったな。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニクマヨ（からしマヨネーズ）」とコール。並んでから3時間10分でようやくありつく。

まずは肉味噌を一口。他の台湾まぜそばだと甘辛なことが多いが、ここの肉味噌は鷹の目も結構入っていてなかなか辛くて刺激的。ただ遅い時間だったせいか並んでいる間に見た先客たちの写真に比べてちょっと少なく見えたのは気のせいかな？
続いてよくかき混ぜる。川越の麺はいつもはやや硬めに感じることが多いが、今日はロットの最後になったこともあってか二郎らしく柔らかい。その分タレや具との絡みは抜群によかった。
具は肉味噌、ニラ、ネギ、海苔、卵黄、トッピングのニンニクマヨ。
マヨ効果か混ぜてるうちに辛さはかなりマイルドになっていった。
麺は4分ほどで食べ終えてしまったのですかさず追い飯（料理写真にUp）。
レンゲで掬って綺麗に完食。まだまだ胃に余裕はあったのでやはりブタ増しするべきだった…。

台湾まぜそばはインスパ店では何度か食べているが、直系二郎が出したというのは今回が初めてかも。
同じような具材を使うこともあって、どうしても各店似たような味になるので「二郎を食った」感は薄かったがしっかり美味かった。
来年はまた面白いメニューを期待したい。
接客もとてもよかったです。

次の新店は生田駅前とか。神奈川の二郎の中では一番近場になるので楽しみ。