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3/19(日) 13:00過ぎに訪問。約4か月ぶりの訪問。つけ汁は豚骨魚介ベースに、唐辛子等の辛味調味料を合わせたもの。単に辛いだけでなく甘味と旨味もある。麺はいつものカネジン食品の極太麺。中盛にしたので茹で前300gほど。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、ねぎ。つけ汁の中に豚薄切り肉と青ねぎ。麺とつけ汁だけでも成立する秀逸な一杯。元スタッフが助っ人出来ていたので談笑。相変わらず接客も良し。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
約4か月ぶりの訪問。
つけ汁は豚骨魚介ベースに、
唐辛子等の辛味調味料を合わせたもの。
単に辛いだけでなく甘味と旨味もある。
麺はいつものカネジン食品の極太麺。
中盛にしたので茹で前300gほど。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、ねぎ。
つけ汁の中に豚薄切り肉と青ねぎ。
麺とつけ汁だけでも成立する秀逸な一杯。
元スタッフが助っ人出来ていたので談笑。
相変わらず接客も良し。