こんばんは
素敵な重ね式ですね！
豪華絢爛、高級魚ののどぐろ
材料費相当だけどこの価格では
高いけどリーズナブルですね！

キング | 2023年3月27日 18:31

のどぐろ美味しいですよね。
めちゃくちゃ気になりますよこちら。
本当に今年こそは行ってみないと……

がく(休養中) | 2023年3月27日 18:42

開店1時間足らずで、もう残り10食っすか！？
重ね式ってネーミングに、とっても拘りを感じられますね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年3月27日 18:50

これは贅沢な一杯ですね。
1300円は安く感じちゃいます。

NORTH | 2023年3月27日 19:05

こんばんは♪のどぐろとは、贅沢な一杯で美味しそうでお安く感じます^ ^ 本日、狙おうとしましたが、時間的に断念しましたが桜の一杯がTwitterに上がっていて毎回驚きな限定です^ ^

xxxx | 2023年3月27日 20:29

こんばんは。
重ね式は大人気ですね。
出汁感も相当確りしてそうで旨そうです。

kamepi- | 2023年3月27日 21:04

こんばんはぁ～♪
出汁が濃厚そうですね。鶏豚にノドグロですか。
材料費考えたらかなり安く感じますね。

mocopapa(S852) | 2023年3月27日 21:46

どもです。
こういうラーメンらしいのに手の込んだ
限定が大好きっす💯
でも、板橋行ったらジンジャーに顔だします(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月27日 21:53

こんばんは！
こちらのお店は今年こそ行かねばです✨
仕事終わりでランチ開店前に行くのがベストな私です👌

川崎のタッツー | 2023年3月28日 00:13

のどぐろって美味しいですよね。
買ったことありますが、のどぐろ煮干しってメチャ高いっすよ。

RAMENOID | 2023年3月28日 00:30

おはようございます😃

何と美しい❗️
このスープに重ねてパワーアップした
のどぐろが詰まってますか。
さすが小島さんですね。

としくん | 2023年3月28日 07:33

のどぐろなら
塩で食べてみたいですね。

ビジャレアル含めそそられます。

YMK | 2023年3月28日 08:04

こんにちは。

自分も先日むじゃきさんでのどぐろ煮干しいただきましたが美味いですよね。
香味油にも使われているのでしょうか?。

glucose | 2023年3月28日 08:36

おゆさん、こんにちは〜
ノドグロの煮干しなんてのがあるんですねぇ〜、初めて知りました。どんな旨味をしてるのか想像できませんが、限定故に試せないのは残念です。

ゴブリン | 2023年3月28日 09:09

こんにちは。
重ね式スープ、魅力的です！のどぐろの旨味を動物達が見事に支えている感じみたいですね(*^^*)そういえば、煮干結社がたまに重ね式でスープ炊いていたような気がします♪

poti | 2023年3月28日 09:42

こんにちは。豚肉・丸鶏・ノドグロ煮干、豪華な出汁ですね。
トッピングも豊富で1,300円、納得です。

いたのーじ | 2023年3月28日 10:59

どもです！
豚は豚肉で出汁形成したんですね
何気に二郎もそうなので、この方法は原価かかりますね。

意外な甘みはのどぐろ由来でしょうかね

さぴお | 2023年3月28日 17:23

こんにちは

重ね式ののどぐろですか。
これも間違いない感じですね。
おゆさんのチョイス、いつも素晴らしいです。

ももも | 2023年3月28日 20:26

こんばんは。
高評価ですね。
のどぐろいいですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年3月28日 22:20

こんばんは

高級魚ののどぐろの二段仕込みとは豪華なスープですね。
お出汁をダイレクトに味わえて塩で正解でしたね(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年3月28日 23:46

こんばんは☆

小島流さんらしい美しいビジュアル。
手が込んでるのをさりげなく仕上げてあるような一杯ですね。
お値段も1300円はリーズナブルに感じます。
あー、ラーメン食べたい…。

ノブ（卒業） | 2023年3月29日 19:26

おゆさん、おはようございます！

豚骨ではなく、豚肉で引いた出汁ってクリアな清湯でしょうね♪
のどぐろも高級魚ですが、煮干しとはさすが小島流さんです(^^)

つちのこ | 2023年3月30日 10:18

おゆさん、
なるほど、のどぐろと豚肉出汁ですか。
複層的で奥行きのあるスープのはずですね。

まなけん | 2023年4月3日 22:13