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豚骨魚介系のお店の中でもかなり好みのお店の1軒。かなり久しぶりの訪問。しかし、食べてみると、この程度の濃度だったっけ…? というのと、ここまで節の酸味があったかなあ…? と、首をかしげてしまいそうな感覚のスープ。まろやかで美味しくはあるんだけど、以前のような感動はそこになかった… 味が落ちた感じはしないし、好みが変わったのか、この日のブレなのか、他にもっと好きな味が出てきたからなのか…とりあえずわからないけど、あまり満足度が高くなかったのでこの点数。以前に食べたときの感想なら100点近くつけたと思うんだけどなあ…
豚骨魚介系のお店の中でもかなり好みのお店の1軒。かなり久しぶりの訪問。
しかし、食べてみると、この程度の濃度だったっけ…? というのと、
ここまで節の酸味があったかなあ…? と、首をかしげてしまいそうな
感覚のスープ。まろやかで美味しくはあるんだけど、以前のような感動は
そこになかった… 味が落ちた感じはしないし、好みが変わったのか、
この日のブレなのか、他にもっと好きな味が出てきたからなのか…
とりあえずわからないけど、あまり満足度が高くなかったのでこの点数。
以前に食べたときの感想なら100点近くつけたと思うんだけどなあ…