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2022年11月15日訪問この日は、秋葉原にあるカツサンドなどの肉料理で有名な「肉の万世」の系列の【万世麺店】という店が霞が関にあったので、ランチタイムに行ってみて≪排骨拉麺≫をいただきました🍜排骨拉麺が売りの店なこともあって混み合うランチタイムは見込みで茹でているのか、着席するなり配膳されるという立ち食いそば屋もビックリするようなスピードで提供された一杯は、盛岡冷麺のようなポニンとした食感の丸い中太麺が特徴的で、味も中華麺ぽくないのでオリジナル感が強いだけでなく、スープがほんのり甘いものの醤油の甘さじゃないというこれまたオリジナル感があり、ちなみに丼を覆うように載せられた排骨とはトンカツのようなものであり、ボリュームがあるし肉自体もしっかりと美味しくて、後半は唐辛子入りの自家製ラー油とテーブルコショーを入れることでパンチが利いてきて旨くなるという、麺とスープがそれぞれに特徴的な、ラーメンとはちょっと違う感じの独特な一杯でした😀
white-skywave
仮麺チャリダー
tak2626
なべ
あかいら！
五代目ラーメン隊隊長キャロル小松
この日は、秋葉原にあるカツサンドなどの肉料理で有名な「肉の万世」の系列の【万世麺店】という店が霞が関にあったので、ランチタイムに行ってみて≪排骨拉麺≫をいただきました🍜
排骨拉麺が売りの店なこともあって混み合うランチタイムは見込みで茹でているのか、着席するなり配膳されるという立ち食いそば屋もビックリするようなスピードで提供された一杯は、盛岡冷麺のようなポニンとした食感の丸い中太麺が特徴的で、味も中華麺ぽくないのでオリジナル感が強いだけでなく、スープがほんのり甘いものの醤油の甘さじゃないというこれまたオリジナル感があり、ちなみに丼を覆うように載せられた排骨とはトンカツのようなものであり、ボリュームがあるし肉自体もしっかりと美味しくて、後半は唐辛子入りの自家製ラー油とテーブルコショーを入れることでパンチが利いてきて旨くなるという、麺とスープがそれぞれに特徴的な、ラーメンとはちょっと違う感じの独特な一杯でした😀