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69点
ルースラーメン[ラーメン/醤油]
兆楽 道玄坂店（東京都渋谷区）バフ

「ルースラーメン」@兆楽 道玄坂店の写真3月17日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
鶏ガラベースでややオイスターソースを感じもの。そこに上物由来と思しき甘味が混ざり合ってくる。
好みに近い味わいではあるけれども、甘味のせいでどうにもぼやけた印象。

麺は中細麺。
渋谷の中華屋には多いのだろうか？ぼそぼそしたコシの無い麺で古くなったゴムのような食感はなかなかに辟易する。
汁物よりも汁無しの注文が多いのはそういう理由なのかもしれない。

トッピングは千切り豚肉とピーマン、タケノコを炒めたもの。
青椒肉絲に似ているが、これがルースと呼ばれるものっぽい。
甘味が強過ぎる点がちょっと合わない印象。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20

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