立秋
AK-44
マサキング
NoonNoodle
Rasty
けＮぢ
コメント
こんにちは！
こちらは店名は存知ております
＞甘さの無い動物魚介
美味しそうで、僕も好みかと？
はじめのようなイメージでしょうか？
＞卓上刻み玉ねぎは匙で3杯まで無料
申告制(笑)でしょうか。
eddie | 2023年4月23日 09:51こんばんは！
かなりの高得点ですね。
漢のラーメンって感じの一杯ってのが伝わってきます。
冷たいはんぶん | 2023年4月23日 20:05こんばんは。
大台とはかなりの高評価ですね～^^
なかなかに濃厚そうなスープと薄ピンクのチャーシューが美味しそうです♪
啓太 | 2023年4月23日 23:47こんにちは。
こちらの店舗、初めて知りました。
しかし、最近のポストは高得点が続きますね～
pvs aka duff | 2023年4月24日 13:37eddieさんありがとうございます
はじめみたいにカエシが立っておらず、エグみの無い魚介味で大変美味しいです。営業時間の短さがネックですが、ぜひ一度！
立秋 | 2023年4月24日 20:45冷たいはんぶんさんありがとうございます
確かにほぼほぼ男性客です、質実剛健でウマいですよ。好みありますけど。
立秋 | 2023年4月24日 20:46啓太さんありがとうございます
スープはチョコレート色ですが苦みエグみは無く動物魚介の美味しさを堪能出来ます。チャーシューはローストポーク好きな方には良いかと笑
立秋 | 2023年4月24日 20:48pvsさんありがとうございます
こちら独特の緊張感がありますので、客は神様と考える人（Google口コミに多く見られます）には向かないかもですね^_^
いつもしょっぱい採点ばかりでスミマセン笑
立秋 | 2023年4月24日 20:53まじっすか、空席ありだなんて！実は先週一度伺ったんですが、10人を遥かに超える行列に怯み（時間もなかったので）撤退した身としては、何とも羨ましい…！
半ミックスで食べたいなあ…。
Dr.KOTO | 2023年4月30日 10:39
ザラつきのあるスープは甘さの無い動物魚介。かなり熱いものの風味は飛ばず、煮干強めながらエグみは控えめで動物系とのバランスが秀逸。この日は濃度が高く更に好印象。魚介が苦手な人には不向き。
麺は浅草開化楼のゴワついた小麦太麺。つけ麺の方が相性良さそうだが、スープにしっかり対峙するにはこれくらいの主張は必須か。麺量は200グラム程度の体感。
チャーシューは冷たい、硬いという点で評価分かれるようだが、スープに浸して喰らいつくとこの上なく美味しく感じる。増量すれば幸せも増すが、1枚だけというのも却って有り難みが増す。あと名脇役のメンマ、ネギ。
卓上刻み玉ねぎは匙で3杯まで無料、それ以上は杯数に応じて有料。いつかのタイミングから魚粉も併せて3杯までとなった。一度100円払って玉ねぎを全部使用してみたいが、店主が怖くて未だ出来ずにいる。
質実剛健な一杯。
今回写真を撮らせてもらったので久しぶりに投稿。