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初訪です。昼下がりの店内チラホラオーダーからの麺茹でにつき待つこと10分ちょいでの対麺です。魚介を使っていないというつけ汁は若干塩っぱ目で好みですが重厚感控えめで軽やかです。やや柔らかめな麺は極太でない太麺。具材は大判なチャーシューが存在感を発揮していまして、ネギ多めな印象。辛味を投入して頂きましたが、確かにニンニク合いそうでした。ご馳走様でした。
昼下がりの店内チラホラ
オーダーからの麺茹でにつき待つこと10分ちょいでの対麺です。
魚介を使っていないというつけ汁は若干塩っぱ目で好みですが重厚感控えめで軽やかです。
やや柔らかめな麺は極太でない太麺。
具材は大判なチャーシューが存在感を発揮していまして、ネギ多めな印象。
辛味を投入して頂きましたが、確かにニンニク合いそうでした。
ご馳走様でした。