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銀座のど真ん中にこんなお店があるのはまさに「奇跡」としか言いようがありません、職場に近く以前から気になっていましたが初めて訪れました。当方60歳を少し過ぎたところです。物心ついたころから多くのラーメンを食べてきました、こちらのラーメンは東京に生まれ育った私にとってまさに原点と言っても過言ではない味でした。良い意味で何の変哲もない味です。しかしわざとらしさがなく昔から食べていたラーメン屋さんの味。久しぶりにスープも完飲です。ご夫婦が厨房、(多分)息子さんがフロア担当。たまにある威圧的だったり独善的な対応はもちろんなくお客さんもリラックスしていて全体として和やかな雰囲気が漂う素晴らしい空間でした。もちろんいろいろな味や雰囲気があるのがラーメンの奥深いところですが最後にたどり着くのはやはりこんなお店だと思います。
銀座のど真ん中にこんなお店があるのはまさに「奇跡」としか言いようがありません、
職場に近く以前から気になっていましたが初めて訪れました。当方60歳を少し過ぎたところです。物心ついたころから多くのラーメンを食べてきました、こちらのラーメンは東京に生まれ育った私にとってまさに原点と言っても過言ではない味でした。良い意味で何の変哲もない味です。しかしわざとらしさがなく昔から食べていたラーメン屋さんの味。久しぶりにスープも完飲です。ご夫婦が厨房、(多分)息子さんがフロア担当。たまにある威圧的だったり独善的な対応はもちろんなくお客さんもリラックスしていて全体として和やかな雰囲気が漂う素晴らしい空間でした。もちろんいろいろな味や雰囲気があるのがラーメンの奥深いところですが最後にたどり着くのはやはりこんなお店だと思います。