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88点
中華そば 醤油[ラーメン/醤油]
我的中華そば 机上の空論。（東京都北区）汐留次郎

「中華そば 醤油」@我的中華そば 机上の空論。の写真中華そば 醤油 990円。東十条駅から商店街をまあまあ歩き信号2つ越え寂しくなりかけたあたり。金曜日19時半客3人。ナルト、厚めチャーシュー2枚、ほうれん草、メンマ、海苔。反射が美しい油層が塞ぐ熱いスープは脂の甘い香りが先に来て、良い予感がする。細麺手繰ると湯気が上がる。こういう中華そばのフォーマットでどうやれば美味いラーメンになるかってやり尽くされてきたろうからあらためて美味い中華そばを何か極端なことしたり突出させずに作ることは難しい。他のメニューも食べてみたいとおもわせる。

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