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88点
濃厚中華[ラーメン/醤油]
盛田軒 もりたラーメン研究所（埼玉県さいたま市北区）イッチー

「濃厚中華」@盛田軒 もりたラーメン研究所の写真3月中旬の休日、11時20分到着。
外待ち2名に接続。
11時27分入店し、濃厚中華の食券購入し、着席。
チャーシューは、炙りとレアを選択出来るようで、今回は、レアチャーシューをお願い。

お店の中で、盛田さんがラーメン作ってるのは感動しますね。

11時36分着丼。

先ずはスープから。ポタージュのような濃厚クリーミーでありながら、旨味を感じる。
麺は細麺で喉越しが気持ちいい。
レアチャーシューは、2枚ありしっとりシルキー。
タマネギも良いアクセントになってます。
あっという間に完飲完食。
ご馳走でした♪

接客が気持ちよく、良いお店ですね。
末長く繁盛すること期待してます。
また伺います！

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