この日は珍しく仕事で中野へ。
というコトで、前から狙っていたお店へ。
中野駅から10分ほど歩いて到着。

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八丈島産青唐辛子を使用したラーメンとのコト。

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13時過ぎの到着、先客は2人。
席は6席しかないので、混雑時は待ちそうですね。
券売機で表題の食券を購入しスタッフへ。
お、生卵が無料サービス！（1人1個まで）
カウンターにはラーメンの説明。

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コレを読んでいると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。

まずはスープを。
コクのある醤油ダレの旨みが口に広がった後、青唐辛子の独特の風味がぶわっと来ますね。
ピリ辛よりちょい強めの辛味が良いアクセントで、キレを演出している印象。
あぁ、コレは個性的なテイスト。。。
塩梅はちょうど良く、クドさもないので飲みやすいです。
麺は中細・ストレート。

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茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えが心地よくスープとの絡みも悪くない。
具はチャーシュー、タマネギ、ネギ。
それと、チャーシューの上に乗っているのは青唐辛子の醤油漬けらしいです。
個人的に一番良かったのはタマネギですかね。
スープに合っていて美味しかったです。
麺量は130gというコトでサクッと完食し、スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。


青唐辛子を使った個性的で美味しいラーメンでしたね。
ちょっと辛味があるので、苦手な人は避けた方が良いと思いますが、個人的には気に入りました。
そういえば、生卵をいただくのを忘れたので、次回！