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初訪問!!19:15到着!!待ちなし!!食券購入し、着席!!19:30着丼!!今回は限定の牡蠣味噌ラーメンを頂きました!!先ずはスープから飲んでみると麹味噌の優しい味!!次に麺をすすってみるとモチモチの中太ちぢれ麺でスープに絡んで美味しい!!トッピングには紫タマネギ、ニラ、ネギ、唐辛子、チャーシュー、サツマイモ、牡蠣!!紫タマネギはシャキシャキ食感で程よいカラミがアクセントに!!ニラはスープと相性抜群で美味しい!!ネギと唐辛子はスープと合わさると抜群!!チャーシューはモモ肉のしっとりとしていて肉の美味しさを感じられる!!サツマイモはソテーしてあるもので甘すぎず、ほくほく!!そして牡蠣!!これが素晴らしい火の通り具合で固くなく柔らかくて美味しい!!牡蠣の美味しさを邪魔しない為にスープが濃すぎないようになってると理解!!程よく食べ進め、卓上のにぼし酢とミルに入った山椒を投入!!そうすると程よい酸味と山椒の爽やかさが加わり更に美味しい!!山椒は本当に痺れが抑えられて柑橘系を入れたような爽やかさでびっくり!!順調に食べ進め完飲完食!!ご馳走でした!!
19:15到着!!待ちなし!!
食券購入し、着席!!
19:30着丼!!
今回は限定の牡蠣味噌ラーメンを頂きました!!
先ずはスープから飲んでみると麹味噌の優しい味!!
次に麺をすすってみるとモチモチの中太ちぢれ麺でスープに絡んで美味しい!!
トッピングには紫タマネギ、ニラ、ネギ、唐辛子、チャーシュー、サツマイモ、牡蠣!!
紫タマネギはシャキシャキ食感で程よいカラミがアクセントに!!
ニラはスープと相性抜群で美味しい!!
ネギと唐辛子はスープと合わさると抜群!!
チャーシューはモモ肉のしっとりとしていて肉の美味しさを感じられる!!
サツマイモはソテーしてあるもので甘すぎず、ほくほく!!
そして牡蠣!!これが素晴らしい火の通り具合で固くなく柔らかくて美味しい!!
牡蠣の美味しさを邪魔しない為にスープが濃すぎないようになってると理解!!
程よく食べ進め、卓上のにぼし酢とミルに入った山椒を投入!!
そうすると程よい酸味と山椒の爽やかさが加わり更に美味しい!!
山椒は本当に痺れが抑えられて柑橘系を入れたような爽やかさでびっくり!!
順調に食べ進め完飲完食!!
ご馳走でした!!