3/25　お昼に訪問。


　夜勤終了後の暴挙です。話題の新店であるこちらへ突撃しました。雨の影響もあってか開店待ちは10名程で、すんなりと席を確保できました。
　「Mそば」も気になりますが、初回なので普通に標記にしておきます。お値段は920円です。食券を渡してしばらく後にコールタイムです。「ヤサイ、アブラ」としておきました。こちらは「課長」や「ネギ」もトッピングできます。一方で「カラメ」は卓上のタレで調整するようです。


　丼！！
　ボリューム満点な品は角度を変えればしっかり小山になっています。

　スープは微乳化タイプの豚骨醤油で、臭みが抑えられています。角の立った醤油ダレが特徴的で、細かい背脂もジャンク度を高めています。総じてJ系としては王道の味と言えます。

　麺は浅草開化楼謹製の極太平打ち麺です。ハードな食感でワシワシと喰らう感じです。夜勤後なので控えめにしましたが、「並」は200gのようなので少々物足りなくも思えます。

　具はチャーシューと野菜です。
　圧巻の極厚チャーシューは繊維が解れるものの、しっかり目の歯応えが味わえます。
　たっぷりの野菜はもやしとキャベツです。小さめにカットされたキャベツは思ったよりも配合率が高めです。クタクタ気味な茹で加減は食べやすくなっています。
　トップのアブラもまずまずの量で嬉しい限りです。


　人気店が誇る王道のJインスパイアです。
　他のメニューも試してみたいところです。


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