３月２６日日曜日、午前１１時前に訪問。
神保町で、春の古本まつり、千代田さくらまつり。
などがやっている、行くなどと思っていた。
が、あいにく？の雨である。
かみさんなど、昨日出かけていたから。
今日も出かけたりはしない。
ということで、朝から用事がない日曜日。
選抜が雨で中止になり、日美が急遽やっていた。
安藤忠雄の再放送。

１０時過ぎて、雨だけど、散歩したくなった。
長靴に傘、そしたら雨くらいなんだ？である。
で、これを食らいたくなっていた。
玉川大のところで、踏切に降りて来る。
時間的に、そっちだなと。
で、１１時前に着いた。
ひとり、若者？が待っている。
開店すると、仕事しているおじさん２人。
車から降りてきた。
この若くない人たちはたまに見かける。

厨房は、いつもの？３人。
無休の店長さん、おさふねにもいた人。
後から、お客がぞくぞくとはいってきた。
雨なのに？
だから、インスパイヤを欲する？

１０分過ぎて、着丼。
ここは、ロット？
いや１０人くらいいたが、全部提供された。
野菜はデフォが出てきて、追加は云ってくれと。
脂は普通でお願いした。

この汁なし、唯一無二？と言えるような言えないような？
用心棒系が、こんなスタイルだったか？
豚山は、こんなだったか？
脂は、肉の脂とタレを混ぜたやつ。
インスパイヤで、アレをいえるもの。
刻んだ豚さん、刻んだ玉ねぎ、メンマ。
それと、生卵を入れて混ぜて食らう。

タレが多いので、念入りには混ぜない。
底のタレのところに、野菜を入れてみる。
混ぜて、野菜を先に食らってみるかと。
同じことを、３回やって野菜は使った。
これ以上、野菜は要らない。
野菜は、ちょっとクタクタ、温度はさほどない。
野菜から引き揚げていくと、麺も混ざってくる。
もっちり麺も野菜とともに食らう。
甘くないけど、甘さを感じる、脂のジャンキーな旨さ。
卵で、まろやかな、甘えられる感じがする。
途中で、唐辛子を入れてみた。
甘えているのである。

やや柔らかいお肉、煮豚。
細かくなっていると、味をはっきりと認識できる。
これは、色んな要素を確認して食らうもの。
お肉と合わせて玉ねぎ、相対なので染みわたる。
メンマも、かっちりと主張する。
もっちり麺、ちょっとな太麺。
だからこそ、こんなタレに勝てる。
合わせられる、なので無二に思える。
今、一番食らっている、一品かと。

汁は残るのだ、麺も残る。
が、蓮華で全部掬える。

月２回以上にならないようと。

備忘。
昨日の夜は呑んでいた。
他の方はおらず。
味フライ、麻婆ナス、まぶし。
３時間くらい呑んでいたが、酔うが騒がず。
次の日に、残らずと。

今朝は、３時半過ぎに目が覚めた。
雨は降っている、小雨がつよくなるかくらい。
つば帽子はない、なのでそのまま行く。
５時はだいぶ過ぎてから、半までは行かないが。
明るかったので、灯りは持たず。
タイツは履かず、手袋弱め。
いつもの日曜のコース。
心拍がキツイなどと、思っていた。
が、呼吸のタイミングまちがえていた？
やりかた？鼻で吸うが弱かった。
咲き誇る桜を愛でながら。
麻生川までは、行かなかった。
火曜の祝日に行ったからね。
と、さぶ２くらいで戻ってきた。

体幹しながら、洗濯。
外には干せない、なのですぐに終わる。

散歩も桜を愛でながら。
名所に行かなくても、多く咲き誇っている。
アートだなと思った、展覧会のよう？
で、食らい終わって、１２時前に戻ってきた。