平日11時45分、外待ち4名に接続。4人ならば並んでおこう。意外と進まず20分待ち着席。
結構な大型店ですね、カウンターが12席くらいか？
ロット3杯なのでやや進みが悪いのかもしれませんね。

さて、着席から5分でコール要請、ヤサイアブラ。
ドカンと着丼。うおゎ、なかなか凄い見た目してますね。
ヤサイの標高はまずまず、量的には食べれそうですが、アブラと豚がエグいな。

まずはスープを軽く。しっかり目に乳化してます。味も濃いめ。上のアブラに味がついてるので、アブラを増すとアブラカラメ効果がありそうですね。
やや甘さも感じるスープで旨いですね。

さて、ヤサイを。味付けアブラが結構大量にかかっており、ヤサイも旨い。シャキ系のモヤシ100％。
トウガラシもデフォで振られており良い仕事してます。卓上にも、あるので更にトウガラシを振り振り。

ヤサイを減らして麺にかかります。300gとの事で、表記通りのグラムイメージ。太麺平打ち。ややツルツルとした表面。中はモチモチ系です。これも旨いな。
麺量も十分ですね。ガシガシいけます。

豚は大ぶりなやつが3つ。塊やスライスが混ざりますね。塊は端豚で肉感たっぷり。それ以外はほぼ脂でやや残念。
でも旨い豚です。デフォでこの量が必要かは謎ですが…

総じて旨かったです。全方位隙も無く。汁無し早く解禁して欲しい。