梅田での用事が予想以上に早く終わってしまい
つけ麺でも食べとかないといけないなと考えて
こちらに決めました（苦笑）
歩いていけて美味しそうな所だとなかなか無いもんです。

こちらは、近くを通っているとよく行列を見かけるので美味しいのかと
思っていたんですが、店の広さと一人で調理してるからなのが
言って初めてわかりました。

しかし、つけ麺だけの店なので、回転は悪くないです。
みなさんさっと食べてさっと帰る。
立ち食いに近い感じですね。

そして、今回の注文は、400gにしました。
トッピングは、初めての店では、しにくくて
麺の評価は、悪くなかったので量だけ増量です。
出てくるまでの時間は、平均的で問題なしで
麺は、つやがあり色が濃く、つけ汁は、魚介の香りが
立ちいい匂いがします。この時点で、まずいことは無いなと
思わせてくれました。
味のほうですが、つけ汁の塩味が強い！！
麺をつけて食べると塩梅は、悪くないんですが
つけ過ぎると麺の風味が、感じられなくて美味しさが
弱くなります。
残念ですね～。この塩加減さえよければもっと美味しいのに…

実際、スープ割り後も塩辛さが抜けないのですべて飲み干さずに
帰っている人がいました。
スープ割り後の出汁の風味もよかっただけに残念です。

あと、トッピングは量は多くないですが、チャーシューの肉厚な感じと
ほうれん草とメンマで変化付けには、よかったです。

CP的な面でも難しいので、梅田なら他に選択肢あると思ってしまいました。
ただ個性的であることは間違いないですね。
忘れたころに食べに行きます。