Item: 豚骨一燈 アリオ葛西店
Rating: 80
Author: とりき

80点

平日１２時頃来店。フードコート内のこちら。久々に来店し、前はカレーつけ麺にしたけど、無難な味だった気が。
一燈系はかなり濃厚なスープのイメージでしたが、こちらはややトロッとしたスープ。魚介ベースの出汁に豚と鶏の旨みがあい見え、甘みのある味わい。麺はストレート細麺でスープとよく絡み啜りやすい。味玉は硬めのしっとり系。芯まで味がよく入り、よいアクセントに。最後まで美味しくいただきました。ご馳走様でした。