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「玉ねぎラーメン+メンマ」@手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤の写真2023.Mar.Fri
1軒目を食べ終わり栃木温泉湯楽の里さんで汗を流し佐野に行こうと向かったお店は『手打ち中華蕎麦麺屋 工藤』さんです

11時00分開店、10時41分到着です
誰もいません

暖簾は掛けられていますがボードに準備中の札が張られています

10時58分、1台(2人)が入って来ました
女性です…親子さん?

11時00分、準備中の札が外され案内が入りました

カウンター奥の席に案内が入り腰かけます

メニューをチラ見して表題(830円)+(130円)を、お願いしました

11時13分着丼です

スープから頂きます…

凄く優しいスープですが動物系(豚と鶏)出汁とほのかな甘味やそれだけでは無い味わいが伝わります
醤油は優しく出汁を引き立ててくれています

店主さんにお聞きしたら香味野菜はそんなには入っていない見たいです

魚介系も入っているのでしょうか

麺は加水高めな自家製手打ち麺で、青竹ではなさそうです…

手揉みされているかの様に軽いウネリが有り強い弾力が有って滑らかでモッチリしています
食感が良いです

スープは旨味が有りますが優しいだけに麺との絡み良くないですね

煮豚のバラはホロホロで良い感じの醤油感が有り美味しかったです

玉ねぎは湯通しをしていて温かくシャキシャキしていて玉ねぎ特有の辛さも無く触感が良いです
良い仕事をしています

私は刻み玉ねぎだと思ってましたがこれはこれで良いかな

久し振りにトピしたメンマはコリシャキで最初の一口は醤油感が有りましたがスープに浸すと良い加減になりました

このメンマは、ひゃるさん好みだと思いますwww

青ねぎも私的最強ですから良い感じです

御馳走様でした!


佐野ラーメン52軒目

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです ども。
玉ねぎ**であれば、もう少し量が多くてもいいのではないかと思いますが!
私は、サイコロ状の玉ねぎが好みですねー。

村八分 | 2023年4月4日 18:42

こんばんは♪この玉ねぎにズームして見てしまいました^ ^笑。目をひきます^ ^青竹の麺では無かった様ですがうねりある麺も良さそうですね

xxxx | 2023年4月4日 18:47

こんばんは
メンマ沢山ですね
メンマリストのひゃるさんにオススメですね
それ程美味しいのならトッピング成功ですね

キング | 2023年4月4日 19:36

こんばんは!

この時間で温泉を挟み、もう2軒目なんですねェ〜
このペースだと、1日何杯食べられることやら‥

青竹じゃなくても、佐野らしさ満載なのかな??

村八分さん>写真が真上ですから実際に量は多いと思います。
サイコロ…村八分さんの好みだと思いますよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月4日 20:02

xxxxさん>私も玉ねぎは驚きましたよw
正直にやっちゃったと思いましたが結構イケてましたよ。
ここは、まぜそばが人気見たいです(^^)

黄門チャマ | 2023年4月4日 20:05

キングさん>メンマをトピしたら思いのほか多くて、ひゃるさんが出て来ましたよw
食べ応えが有りましたね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月4日 20:08

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>なるべく2軒にしていますw
たまに3軒は行きますが年齢とか体重維持を考え方てますからね^^;
ラーメンは佐野ラーメンですよ(^^)

黄門チャマ | 2023年4月4日 20:12

こんにちは。

メンマと玉ねぎの存在感が半端ないですね。
玉ねぎはざく切りなので涙目になりそうですがうまく処理しているようですね。

glucose | 2023年4月4日 21:50

どもです。
金曜日でもお休みなんですね❗
メンマでビールが飲みたいなあ🍺

黄門チャマさん
こんばんわ。

玉ねぎは湯通ししてあるのですね。
デカくて辛そうと思いましたがw

このメンマはよさげですねぇ。
(^O^)

りょうま | 2023年4月4日 22:50

お疲れっす✋

メンマとタマネギがいい感じですね🤓
とうとう52軒目ですか!
今度はライスと餃子も是非一緒に食べましょうね🍚🥟

シノさん | 2023年4月5日 00:31

おはようございます
美味しそうです♪
佐野ラーメンは今更ですが毎日食べれそうですよね。
毎日ラーメン食べている私たちが言うのもアレですがw

スロレプ | 2023年4月5日 05:42

ここはまぜそばがあるんですよね。
佐野の麺でのまぜそばじゃなくて、ちょっと拍子抜けしたんですが。
汁そばは手打ちとのこと。

RAMENOID | 2023年4月5日 05:56

glucoseさん>見ていたら玉ねぎは軽く湯通しをしていましたから辛くは無いし温かくなっているのでスープが冷めずに頂けました(^^)

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:05

ガッチャマンさん>私の休みはシフトですからランダムなのですよ。
前に言いましたがお店が混まない平日に休みを多く入れています^^;

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:07

りょうまさん>玉ねぎは手間をかけていますから辛くは無くて食感を楽しめますね。
メンマは食べ応え有りすぎでした(^^;

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:09

シノさん>正直に玉ねぎとメンマの量が多すぎで少し驚いたからねwww
餃子とライス付けたら御愁傷様だよ(;;)

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:11

スロレプ君>佐野ラーメンでなくてもラーメンは毎日食べているからね。
レビューはしていないだけでさ。
スロレプ君は何でもレビューしちゃうからな~(*`艸´)

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:14

RAMEさん>まぜそばが人気だと思います。
私以外はまぜそばでした。
工藤さんは手打ちですが青竹手打ちでは無いのですよね。
しかし麺は美味しかったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月5日 06:16

おはようございます。
メンマたくさんあって確かにひゃるさん喜びそうですね^^そういえば、最近ひゃるさんのレポ見てない気がします(>_<)

poti | 2023年4月5日 07:17

potiさん>最近、ひゃるさんのレビューがアップされないから一言レポに入れました。
きっとお仕事が忙しいのでょう。
レビューがアップされるのを楽しみにしていましょうか(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月5日 07:46

こんにちわ。タマネギのザク切り感と巨大メンマのインパクトがすごいです!

ЯAGE®︎ | 2023年4月5日 14:07

ЯAGE®️さん>私もビックリです。
玉ねぎはみじん切りが来るかと思いましたしメンマもデカイですからね^^;

黄門チャマ | 2023年4月5日 18:21