夜の部が午後11時まで空いている、遅リーマンにとって、有り難いお店。

はやし田さんでは、いつも、鴨と大山鶏の極ウマスープ(醤油系)を選択していますが、今日は、何故か冒険心が生まれてしまい、「つけ麺」を選択。

初の「つけ麺」であります。

JR赤羽駅から徒歩3分程。飲み屋街の一角に鎮座し、午後10時26分に到着。券売機で食券を購入し、カウンター席に。

5分程で着丼。鴨スープの匂いが最高のたれ汁ですが、まずは麺からゴクリ。多加水の中太ストレート麺で、モチモチ感もバッチリ、麺だけでも旨いです。藻塩でもいただきたい感じ。

ただ、麺に直接、低温調理の豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネ肉チャーシューがのっているので、肉の風味が移ってしまうところが残念ですねぇ。

つけ汁は、らぁ麺のスープよりは、あっさり仕上げ、大好きな鴨油(鶏油)が少なめ感があります。悪くはないですが、らぁ麺の方が好みかも。

麺も最初はいい感じでしたが、やはり、らぁ麺の全粒粉入りストレート細麺に比べると、軍配はらぁ麺の麺に上がってしまいます。

穂先メンマはまずまず。最後は、スープ割をしてもらいました。丁寧な対応には感謝です。

程なく完食はしましたが、満足度の高さは「らぁ麺」系ですかねぇ。ご馳走さまでした。次回は、らぁ麺でお願いします。