雨垂 伊砂
お志乃
やっぱりネコが好き
D.ニコルソン
タバサ
コメント
みかわさん系列のあそこですね！
といいつつ未訪問なんですが😅
初訪問ならまずはデフォでいくところ、いきなり限定の真鯛と蛤の白湯そば？？
いや、もうネーミング的に食べたいやつですけどねw
スージーのなのなQ | 2023年4月5日 22:36ここはサイドメニューの飯物もいい感じですよね。
実はこっそりメニュー制覇を狙ってますー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年4月6日 00:24鯛と蛤で春らしい限定ですね。
私的には清湯で頂いてみたい。
おゆ | 2023年4月6日 07:57おはようございます☆
鯛と蛤とは興味を惹くメニューですね。
スープはしっかり混ぜた方が良さそうでしょうか。
荻窪もそんなに遠くないのですが多忙な今現在は果てしなく遠く感じます。
ノブ（卒業） | 2023年4月6日 08:21おはようございます
思わず限定を・・と云う流れ、わかります(笑)
二ックネーム | 2023年4月7日 06:45スージーさん、コメントありがとうございます！
蛤のラーメンて、あくまで蛤主体なのでそこまで味が全く違うとかにはならないだろうと。なので個性的な蛤メニューにいってしまいました(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年4月8日 20:43とまそんさん、コメントありがとうございます！
ご飯物いこうかと思いましたが、一杯でやめときました！
次は茶漬け風狙います。
雨垂 伊砂 | 2023年4月8日 20:44おゆさん、コメントありがとうございます！
私も同じく、これ清湯で食べてみたいなぁと思ってました(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年4月8日 20:45ノブさん、コメントありがとうございます！
最初の鯛油のにおいがちと厳しかったですが、後半は良かったです。
最初は香味油の味みちゃうんですよね…(汗)
雨垂 伊砂 | 2023年4月8日 20:47ニックネームさん、コメントありがとうございます！
咄嗟に判断変えちゃう派です(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年4月8日 20:48
四月になってしまいましたが、春には蛤が食べたくて…。
駅に着くと、さてお店を探すかと言う間もなく目の前に発見！笑えるくらい近い(笑)
お店は地下で白を基調とした清楚な内装、BGMはスロージャズでしたね。
券売機で「蛤麺」を頼もうかと見てみると、限定で「真鯛と蛤の白湯そば」なるものが…。
思わず限定をプッシュ、そして味玉も頼みます。
出来上がるとやや橙がかった一杯。
いただきます。
スープは一口目で表層の鯛油がガツンと来ますね、ちょっとキツめで苦手な味。
しかし食べ進み油が減ってくるとキリッとした塩ダレに鯛の濃い出汁が良くマッチ、そして後味の蛤がまろやかさを出すという一口の中の味の変化が楽しいです。
麺は多加水の縮れ。
個人的には貝類のスープには柔らかい麺が合うと思っていますが、このメニューは鯛が主体なので鯛の香りと柔麺はちょっと相性悪い気がしました。
後半に鯛油が落ち着いてからはそうでもなかったですが。
具は、チャーシュー・葱・味玉。
チャーシューはいずれも味は良いけど薄いので、味わいたい方は特製がオススメ。
葱は九条葱と赤玉葱。鯛に赤玉葱は強過ぎかと思いましたが、濃く出された鯛出汁とのバランスは良好でした。
和え玉とかあればいいのになぁー…、でも取扱い麺が一種類だとキツイか。Twitterでこまめに限定の告知もしてもらえたら、また来たいところです。
御馳走様でした。