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「(春の期間限定)花見タリアータまぜそば¥980」@麺屋 承太郎の写真今回の評価は連れ:84点、オイラが85点となります。

春らしく爽やかに晴れ渡った休日、2023年初の信州へ。
連れのリクエストに応え、軽井沢まで高速を疾走します。
去年12月に新規オープンした安東美術館で、彼女が好きな画家:藤田嗣治(レオナール・フジタ)の作品をほぼ貸切状態でゆったり鑑賞出来て大感激🤩
その後軽井沢銀座でランチ予定でしたが、春休みと重なり駐車場がほぼ満車のため断念…
他の観光箇所も大混雑が予想されるため、渋滞する前に終盤を迎えつつある桜を車窓から眺めながら選抜高校野球決勝をラジオで聞きつつ一般道をノンビリとドライブします。
高崎に入ると腹が減ってきたので、少し遅めの昼ラーすることに。

いくつかのBM店から、選んだのはコチラ。
群馬最近の人気ランキングで上位に位置しているのに興味をそそられ、帰路からも割と近いので初訪問を果たします。

14時20分頃到着すると、先客は17名。
ちょうど空いた4人がけテーブルに陣取り、この時期限定の花見タリアータまぜそばと白金つけ麺をオーダーします。

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレは、いくらか白濁したビジュアル。
デフォのタリアータはラー本によると醤油ダレに牛脂を合わせているそうですが、コチラは塩がベースと思われます。
ソコに特製明太子ソースを加え、満開の桜を彷彿とさせる雰囲気に。
予想したよりもアッサリとした味わいながら、途中で卓上のおろしニンニクを投入するとパンチも効いてかなりウマ~イ!

麺は中太のストレートで、量は150g。
どこから取り寄せているかは不明ですが、J系麺とは異なる仕様みたいです。
小麦感の漂う、ツルモチの食感。
春爛漫さを演出されたタレとの相性も、抜群♪

具は刻みネギ,モヤシ,キャベツ,紫蘇,刻みノリにローストビーフ。
紫蘇の風味も食欲を増長させてくれますが、それ以上に特筆すべきはローストビーフの存在ですね。
ミディアムレアで仕上げられたのが5枚で、タレと絡めると得も言われぬ風味を醸し出してくれますヨ😘

なおシェアした白金つけ麺は、自家製の甘酢を加えたつけ汁が特徴。
お店の方から告げられた通り配膳時はアッツアツでしたが、食べ終わる頃には程よい感じとなっていました。

平均点の高さに偽りのない出来栄えに、満足感は高かったです。
ジャンプで大人気だった「ジョジョの奇妙な冒険」をイメージした店内も、心地のいい雰囲気。
再訪のチャンスがあれば、他のメニューも味わってみたいっすネ☺️

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ローストビーフと明太子ソースの色がなんとも綺麗ですね。
紫蘇や刻み海苔も良い仕事していそうです。

NORTH | 2023年4月22日 18:33

こんばんは!
ローストビーフを乗せて1000円切るとは素晴らしいコスパですね👌
ジョジョの奇妙な冒険をイメージした店内って観てみたいですよ🤭

川崎のタッツー | 2023年4月22日 19:32

こんばんは
なんかオシャレな麺顔ですね!
ローストビーフのインパクトが凄い!
やはりローストビーフを上回るオシャレな肉は無いですよね
ローストビーフの前ではどんなお肉も
無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!無駄!

キング | 2023年4月22日 21:09

こんばんはぁ~♪
春休み中は何処も観光地は混んでますね。
最近はインバウンドも復活して平日でも混んでいるようです。
高崎のお店ですね。
塩ベースに牛脂に明太子ソースですか、美味しそう!!!

mocopapa | 2023年4月22日 21:43

どもです。
店内がジョジョなんですね🤗
迷宮ですね👍

こんばんは😃

オンリーワンのイタ創作、良さげなお店ですね。
いつか行ってみたいですよ。
ランスでフジタ礼拝堂に行ったことがあります。

としくん | 2023年4月22日 22:14

ここに行ったんですね!
私は移転する前の承太郎に行ったことありますよ。
店内は相変わらずジョジョのフィギュアだらけでした?

きゆう | 2023年4月22日 22:32

こんにちは。

なかなか良い色合いのローストビーフですね。
白金つけ麺はセレブ御用達でしょうか?。

glucose | 2023年4月22日 22:37

こんばんは

J系でなくてJo系のお店なんですね。
コレ食べたらスタンド能力が目覚めるかしら(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年4月22日 23:11

おはようございます

ラーメンではないビジュアルですね。
一瞬見たらパスタっぽいです。
途中から明太子ソースですか。
ちょっとした味の変化ぎ楽しめますね。
ローストビーフも赤く肉々しいです。
これは夜のアルコールのお供にしたいです(^^;

黄門チャマ | 2023年4月23日 05:28

ラーメン大好き夫婦さん、
このピンクのソースは何?と思ったら、明太子なんですね。
これはもはや和風パスタですね。

まなけん | 2023年4月23日 06:44

おはようございます。
軽井沢、先月青森から車で行きました(*^^*)そのときは平日でしたが、それでも混んでました(>_<)
そして、このメニューは明太子で花を表現してるんですね!

poti | 2023年4月23日 08:08

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ネーミングが面白いですね。レンゲのピンク色が明太ソースですか。
オレンジではなくピンクなのでほかにも何か合わせているのかな。
「特製」というところに秘密がありそうです。

なまえ | 2023年4月23日 08:53

こんにちは。
1k切ってこのお値段は立派ですね。
ワインが欲しくなりそうです。

kamepi- | 2023年4月23日 10:26

naoさん こんにちは。
ローストビーフがすげぇ迫力っすね!

その人気ぶりにも納得の感じですね。
ワインを合わせたくなりますw

おゆ | 2023年4月23日 14:31

ここでは私タリアータでしたが、これは花見versionなんですね。
ここローストビーフはおいしかった。(麺より?(笑))

RAMENOID | 2023年4月23日 21:21

ローストビーフが美味しそうですね~
「ジョジョの奇妙な冒険」をイメージした店内ってのが気になります(笑)

がく(休養中) | 2023年4月24日 16:11

遅いコメ失礼します。

昨日、今日と高崎で食らってきました。
昨日は二軒フラれて結構探したんですが、コチラも良かったかも知れませんね?
ちなみに昨日フラれたお店は本日リベンジ果たしてきましたよ~♪

バスの運転手 | 2023年5月5日 00:23

店内が広くなってる!久しぶりに行ってみたよ!

きゆう | 2024年12月14日 14:54