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「小の小 豚(200g・豚4枚) ¥1,000」@らーめん玄の写真目黒二郎出身で二郎系ラーメンが人気のこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:下北沢駅 徒歩7分
食べログ:3.51

<状況>
到着:17:04
並び:なし
着丼:17:21
コール:ヤサイアブラカラメ

<スープ>
塩分強めでキレのあるカエシと
マイルドな豚骨が合わさった非乳化タイプ。

<麺>
弾力があり小麦感豊かな極太平打ち麺。

<ブタ>
ホロホロ柔らかな豚ウデが3枚と
脂身多めのフワトロ豚が1枚。

<ヤサイ>
シャキクタ中間の茹で加減。

キレのある非乳化スープとモチモチ麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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