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「煮干豚骨」@麺屋 隆志の写真つけ麺も気になりましたが
ドロ系スープに惹かれて限定をポチっと。
店内は広くスタッフも多いですが、
配膳が片付けられてないのがチラホラ。
厨房はよく見えませんでしたが、提供は早く程なくして提供。
若干泡立ったスープに茶色
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー。
細麺ですが濃度高いためガッツリ絡みますね。
スープは所謂ニボ豚ですかね。
ただかなりしょっぱい・・・
チャーシューは炙られていて香ばしくGOOD!
終盤にかけてもショパーはきになりながらもスルスルっと完食。

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