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80点
醤油ラーメン(¥800)[ラーメン/醤油]
夏堀（北海道釧路市）№61

「醤油ラーメン(¥800)」@夏堀の写真釧路出張。魚介、野菜、鶏ガラに豚骨の出汁とのこと、漆黒な見た目に比べ、マイルドなスープ。極細ちぢれ麺にホロっとした大判チャーシューが美味い。霧煙る一桁台の気温、アットホームなお店で熱い一杯は温まる。

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